| 主料 | ||
| 鸡翅尖、250克 | 鲜青红美人椒200克 | 姜5克 |
| 大蒜5克 | 葱5克 | 五香料10克 |
| 盐5克 | 料酒5克 | 酱油15克 |
| 香辣酱适量 | 色拉油适量 | 味精5克 |
| 鸡精5克 | ||
1/6. 锅中加水，放鸡翅尖，加少盐，料酒，酱油，姜，葱结，五香料卤入味。
2/6. 鸡翅尖捞出用厨房纸吸干水份
3/6. 鸡翅尖下油锅炸5秒捞出
4/6. 鲜青红美人椒切节，干辣椒切节，姜蒜切片，葱切弹子，
5/6. 放少油下香辣酱、干辣椒、干花椒，姜蒜、鲜青红美人椒炒香加葱、鸡翅尖翻炒，加酱油、料酒，鸡精味精即可
6/6. 起锅装盘即可
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