| 主料 | ||
| 低筋面粉120克 | 黄油70克 | 鸡蛋液20克 |
| 糖粉60克 | 红曲粉8克 | 抹茶粉8克 |
西瓜曲奇饼的做法，共7个步骤
1/7. 红曲粉，抹茶粉分别加少许凉开水溶开成糊状，其他材料放一起揉成一个面团。
Tips：特别说明一下建议面团开始就筛分成两份粉，大小不同，红色大绿色小，分别做成两个颜色面团。上述图我是做好一个白面团，再分成大小两份之后分别分开开加入绿色粉和红色粉，揉面团较费劲，做出成品总感觉不够细腻，当然如果不介意，就按我的懒法制作。
2/7. 把面团分成两份一大一小面团，小的和抹茶糊混合揉成绿面团（代表西瓜皮），
大的和红曲糊揉成红面团（代表瓜肉），面团放冷藏半小时醒一下。
3/7. 绿面团擀成片，红面团滚成圆放置在上面，注意长度与绿片一样，
绿片由身体这面往外包卷滚成圆筒，放置冰箱冷冻1小时，取出切成片。
4/7. 冷冻好的面团卷切下后，嵌上黑芝麻，再切成不同的形状。
5/7. 烤箱预热好，上下火，175度，中层，15分钟，取出放凉
6/7. 成品，放盘子即食，如果不吃，
用袋子装好密封，是不是很夏天呢？如果家里有小朋友，即使夏天厌食，一定会喜欢这款萌萌的曲奇饼。
7/7. 再拍一图。
