| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 白糖80克 | 牛奶15克 |
| 食用油15克 | 低筋面粉90克 | |
1/9. 蛋清和蛋黄分开，容器一定要擦干水，蛋清中加几滴白醋
2/9. 分几次加入白砂糖，打至干性发泡
3/9. 蛋黄中加入牛奶和油
4/9. 搅打均匀
5/9. 蛋清糊和蛋黄糊翻拌搅匀
6/9. 筛入低筋面粉，用翻拌的手法快速搅拌均匀
7/9. 把糊放进保鲜袋里
8/9. 挤入小纸杯即可、
放入烤箱150° 30分钟
9/9. duang ~~~出炉啦
刚出炉的蛋糕表面有点硬，等蛋糕快冷的时候放进保险袋里（看当时情况，可放入冰箱冷藏或者不放），放一晚上会更好吃哦
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