| 主料 | ||
| 西米100克 | 哈密瓜60克 | 椰树椰汁250毫升 |
1/10. 准备上述食材。烧一锅开水。哈密瓜切丁。
2/10. 水烧开后，倒入西米。
3/10. 准备一个大碗，里面放冻水。
如果没有冻水，可以像我一样，凉白开里加冰块。
4/10. 当西米外部透明，只有中间有小白点时，关火，盖上锅盖。再继续焖5分钟。
5/10. 5分钟后，白点消失即可。若未消失，则继续焖一会，直至消失。
6/10. 将西米捞出，放入冻水降温。
7/10. 西米沥水后，盛入碗中。
8/10. 将哈密瓜盛入西米碗中。
9/10. 直接倒入椰树椰汁，即可。
10/10. 最后，摆盘，照相，搞定。
以上食材的数量，是三碗西米露的量，可根据食用量，相应调整。
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