| 主料 | ||
| 纯牛奶300克 | ||
| 辅料 | ||
| 芒果冰激凌粉100克 | ||
芒果牛奶冰激凌的做法，共11个步骤
1/11. 准备好纯牛奶和芒果冰冰激凌
2/11. 先将芒果冰激凌粉放入打蛋盆中，再倒入纯牛奶
3/11. 用蛋抽搅拌均匀至无颗粒
4/11. 再倒入一个干净的大碗中
5/11. 改用电动打蛋器搅打约10分钟左右至膨松状态，加盖送入冰箱冷冻
6/11. 半个小时后取出，使用电动打蛋器搅拌2分钟，以使冰激凌更膨松，继续送冰箱冷冻
7/11. 这是第三次取出搅拌，再送冰箱冷冻
8/11. 重复4~5次上述过程，冰激凌已经完全膨松和乳化了
9/11. 与图5相比，容量和膨松度都已接近碗口了，腹膜加盖入冰箱冷冻6~8小时
10/11. 吃时用挖球勺取出至容器中
11/11. 也可以淋上一些巧克力酱，味道更棒
小窍门
1、冰激凌粉与牛奶的比例是1:3，我是100克冰淇淋粉，添加了300克纯牛奶
2、也可以根据自家的冰箱大小，选择合适的容器，装盘冷冻3、想要吃到好吃的冰激凌就不要怕麻烦，在冷冻的过程，反复取出搅拌4~5次口感更佳
