| 主料 | ||
| 土豆2个 | 培根8片 | 马苏里拉芝士碎100克 |
| 番茄酱少许 | 盐味精少许 | 鸡蛋1个 |
| 牛奶50毫升 | 红椒碎少许 | |
培根虾仁芝士焗土豆泥的做法，共16个步骤
1/16. 准备土豆(马铃薯)，蒸熟蒸透，我切丝方便压成泥，熟的也快
2/16. 准备虾仁少许
3/16. 培根10片左右，看你那多大盘子了
4/16. 培根煎一下，为什么？怕烤的时候水分太多一会儿影响美观和口感
5/16. 虾仁也是一样的道理，先开水里过一下吧？
6/16. 因为要入烤箱，我这次拿铁板盛装(～o～)Y，四横四纵，一带一路
7/16. 等土豆泥的时候，切点小料，主要考虑颜色搭配，你就像想一下拉丝的披萨
8/16. 土豆切丝蒸15分钟应该是够够的了，用勺子慢慢碾碎，加盐味精少许，牛奶少许，一个鸡蛋，继续搅拌，继续碾碎
9/16. 稍微有一点点颗粒也没关系，反正都蒸的挺透的，吃不出来，额不用像肯德基那么稀
10/16. 开始装盘，一层土豆泥
11/16. 一层芝士(我买的百吉福马苏里拉芝士碎)
12/16. 再来一层土豆泥，再来一层芝士碎，我反正铺了两层
13/16. 把我们准备的虾仁摆好，红椒青椒碎撒上。对了，之前培根可以切一点碎趴在上面(要生的要不然烤糊了)
再撒一点黑胡椒碎
14/16. 少许番茄酱淋均匀了(事后吃的时候发现，番茄酱还是多放点混合着芝士酥皮香味超好吃)
15/16. 入烤箱，上下火都是250，15分钟(芝士融化，起酥皮，表面微微要糊的时候最好)
16/16. 出菜，再撒一点点新鲜的，点缀一下，哇塞奶香四溢！超级无敌霹雳旋风培根虾仁芝士土豆泥就摆在你面前了，从头到尾没放油哦，这道菜应该热量还可以接受！放心吃吧
小窍门
注意不要烤糊了，芝士烤化结盖子就可以了
