| 主料 | ||
| 蛋挞皮5个 | 牛奶30毫升 | 淡奶油50毫升 |
| 炼乳1勺 | 白糖10克 | 蛋黄1个 |
| 葡萄干15个 | ||
1/6. 将蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻
2/6. 将牛奶、炼乳、淡奶油、白糖依次放入小锅中，小火加热至白糖溶化
3/6. 待蛋挞液不太热时放入蛋黄，打碎（不要打发）
4/6. 将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满就可以了，并在蛋挞中放入葡萄干
5/6. 将电饼铛预热一下，将蛋挞放入锅中，双面交替加熱，不要将锅盖盖上，可以拿木铲把锅盖撑起一点来，以免压坏蛋挞的形状
6/6. 加热20分钟左右就可以出锅啦
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