| 主料 | ||
| 乌鸡1只 | 金钱菇40克 | 红枣35克 |
| 枸杞子35克 | 山楂干20克 | 党参20克 |
| 桂圆肉25克 | 姜2片 | |
1/4. 先将红枣洗净去核待用，枸杞子、山楂干、党参、桂圆肉洗净待用，金钱菇《应该是因为它和铜钱差不多大小，所以叫金钱菇！》用水洗净然后浸泡10分钟左右待用！
2/4. 乌鸡开肚除去内脏然后冲洗干净，切块待用！《鸡肉可以用锅烧水，等水开了之后放姜和鸡肉下去滚2到3分钟，这样可以除去鸡的腥味！然后捞上来放在汤煲里和其它材料一起煲！》
3/4. 汤煲里加入适当的水和放入红枣、枸杞子、山楂干、桂圆肉、党参、金钱菇等材料，煲到水开了，放入鸡肉一起煲！
4/4. 最后根据自己的口味，适当的添加食盐！就可以喝上美味的汤了！
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