主料 | ||
鸡尾酒(蓝玫瑰)160毫升 | 吉利丁粉8克 | 清水90毫升 |
辅料 | ||
鸡尾酒(混合果味)50毫升 | 蓝莓5粒 | 无籽露5粒 |
冰蓝果粒果冻的做法,共7个步骤
1/7. 取8克左右吉利丁粉,你也可以用吉利丁片1片。
2/7. 倒入清水90毫升。
3/7. 不停的搅拌到无颗粒,开始有果冻状。
4/7. 隔水热,融化成透明液体。
5/7. 倒入鸡尾酒。然后搅匀,倒入模具里,或者碗里也可以,然后放冰箱冷藏几个凝固。
6/7. 将凝固后果冻挖出来放到冰激凌碗里,然后用勺子捣碎。
7/7. 倒入一些混合果味鸡尾酒,再放入葡萄蓝莓,拌匀即可。
小窍门
1.我用的无籽露,根据品粽选择是否去皮。
2.最后放的酒也可以用雪碧代替。