口感爆棚的雪媚娘怎么做,口感爆棚的雪媚娘怎么做好吃,口感爆棚的雪媚娘做法

2023-09-25 17:34 特色小吃 0万阅读 投稿:中药金樱子
第一次听到这个名字的时候心里的想法是:怎么还会有名字这么好听的甜品,后来慢慢接触到雪媚娘的时候,才发现,原来真的是个冷美人呀。于是赶紧学习制作的方法,学成之后立马分享给我的小伙伴们,你们喜欢吗!
主料
水磨糯米粉1250克细砂糖130克黄油50克
淡奶油300毫升奥利奥饼干碎80克
辅料
玉米淀粉75克牛奶400克热水30克
细砂糖30克

口感爆棚的雪媚娘的做法,共11个步骤

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1/11. 细砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒)

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2/11. 然后与牛奶混合均匀

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3/11. 将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中,一边搅拌一边倒入,调成均匀无颗粒的面糊

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4/11. 在蒸锅上,大火蒸30分钟,蒸至固体奶糕

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5/11. 固体奶糕蒸好后,将黄油放置上面融化,趁热将黄油揉搓进奶糕中,使其成为光滑的面团

6/11. 接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟

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7/11. 淡奶油加入细砂糖,打发备用

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8/11. 取出冷冻好的面团,将其分割成30g的小面团,然后在硅胶垫上撒上糕粉,将小面团在糕粉中滚均匀

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9/11. 然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子.

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10/11. 然后放置在硅胶蛋糕托上,并放入一勺打发好的淡奶油,适量奥利奥饼干碎

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11/11. 略微整形,即食

小窍门

放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳

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