| 主料 | ||
| 水磨糯米粉1250克 | 细砂糖130克 | 黄油50克 |
| 淡奶油300毫升 | 奥利奥饼干碎80克 | |
| 辅料 | ||
| 玉米淀粉75克 | 牛奶400克 | 热水30克 |
| 细砂糖30克 | ||
口感爆棚的雪媚娘的做法，共11个步骤
1/11. 细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒）
2/11. 然后与牛奶混合均匀
3/11. 将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊
4/11. 在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕
5/11. 固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
6/11. 接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟
7/11. 淡奶油加入细砂糖，打发备用
8/11. 取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀
9/11. 然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子.
10/11. 然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎
11/11. 略微整形，即食
小窍门
放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳
