| 主料 | ||
| 公鸡半只 | 土豆一个 | 白菜5片 |
| 海带100克 | 烧鸡公调料一包 | 干辣椒7个 |
| 八角一颗 | 香叶两片 | 姜几片 |
| 大蒜几颗 | 生抽少量 | 食盐少量 |
| 鸡精少量 | 料酒少量 | 花椒15颗 |
| 小红椒两个 | ||
1/7. 公鸡斩块，洗净，用料酒、少许盐、生抽、姜腌制两个小时。
2/7. 香菇提前泡发，准备喜欢的蔬菜，我喜欢海带，土豆，冰箱还有白菜，就我和老公两个，够了。
3/7. 姜蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，小红椒备好，怕辣的可以少放点辣椒或者不放。
4/7. 热锅下油，放入步骤3调料炒香。
5/7. 放入鸡肉炒干水分，再放入烧鸡公调料包一起翻炒。
6/7. 加入开水没过鸡肉，放入香菇，转小火炖。
7/7. 半小时后加入土豆，土豆炖软了放入海带，白菜，熟后撒点鸡精，出锅。喜欢其他蔬菜也可以随意加。慢慢享用吧，超级美味。
怕辣的可以不放干辣椒。
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