主料 | ||
豆渣适量 | 中筋面粉适量 | 玉米淀粉适量 |
鸡蛋1-2个 | 孜然粉适量 |
豆渣小饼的做法,共7个步骤
1/7. 因为赶时间,我已经放好了鸡蛋,面粉和玉米淀粉。我豆渣不多,就只放了一个鸡蛋。面糊的流动性略差,用勺子勺起来其可自由下落,但勺子仍有残留,落回面糊较难没入。
2/7. 撒孜然粉,这个多少看你口味了。搅拌均匀
3/7. 倒油
4/7. 用勺子勺起放入锅中,在这里可以关小火抠形状啦哈哈哈
5/7. 剩下的面糊都这样
6/7. 成品(???????)
7/7. 配上一杯豆浆简直不能再棒!
小窍门
鸡蛋个数按照个人口味放,面糊不要调得太结,不然煎出来的饼会很厚,我放孜然粉是因为比较快捷啊,孜然粉又香又有盐在里面,这样就不用放两次调料啦(′?`),但是如果不喜欢孜然粉,可以放胡椒粉和盐哒。