主料 | ||
水200克 | 白凉粉5克 | 白糖适量 |
盐渍樱花适量 |
水晶之恋的做法,共8个步骤
1/8. 准备齐全材料,白凉粉、模具盒(网购球形冰格模具,再不济用果冻壳吧)
2/8. 樱花提前泡开,多换几次水,以免很咸
3/8. 隔水加热水,依据个人口味加入适量白糖,煮沸后转小火,搅拌均匀糖融化,保持微微沸腾
4/8. 加入白凉粉,不停搅拌, 白凉粉融化,持续小火煮沸2分钟
5/8. 倒入模具,放入泡好的樱花,冷藏一小时取出
6/8. 倒扣模具脱模,我用的果冻壳哈哈~~是不是美美哒~~
7/8. 成品图
8/8. 晶莹剔透~~美极了
小窍门
这个水信玄饼当时觉得真是美翻了,不过味道嘛......并不是任何日本的点心我们都可以接受的,就像有的朋友说,吃的是意境,嗯嗯!一定是这样的,否则没理由味道会那么神奇