| 主料 | ||
| 糯米粉100克 | 水100克 | 熟黄豆粉适量 |
| 红豆沙适量 | ||
1/6. 把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子搅匀；
2/6. 倒入蒸盘中铺平，放入蒸锅，蒸15分钟左右即可，取出放凉；
3/6. 在面板上洒上炒好的黄豆面，将温热的糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团；
4/6. 将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上，抹平；
5/6. 提起一端小心地向内卷，卷得一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散；
6/6. 用快刀将豆面卷切成均等的小段，将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在小卷上就大功告成了。
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