| 主料 | ||
| 新疆大红枣18颗 | 核桃5个 | 糯米粉100克 |
| 热水适量 | ||
1/8. 新疆大红枣洗净，在中间划一刀，沿着核的边沿划开，把核去掉
2/8. 核桃去硬壳，把核桃肉掰成大小如一的份量（18份）
3/8. 糯米粉加入适量的热水，揉成不粘手的面团即可
4/8. 将糯米面团分成18份，份量大概相同
5/8. 取一份小糯米团放在手心压平，放入一块核桃肉
6/8. 把包裹核桃肉的小糯米团，揉成长圆柱形
7/8. 将揉好的糯米团，放入去核的红枣内
8/8. 全部做好后，隔水蒸10-15分钟
1、红枣去核的过程中要仔细，切忌破坏红枣的完整性，否则就不美观咯。
2、一颗新疆大红枣顶两颗普通小红枣，因此在选择红枣时，可按个人喜好而定，只是食材和蒸煮的时间也要记得改动哟。3、做好的成品，可以放置冰箱冷藏2-3天，需要食用时，再进行烹煮，非常的方便
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