主料 | ||
中筋面粉400克 | 温水180克 | 芝麻80克 |
盐5克 | 食用油700克 |
儿时的回忆炸麻叶的做法,共10个步骤
1/10. 准备好面粉。
2/10. 把芝麻放里面,拌匀。
3/10. 盐加入温水里面,倒入面粉中搅拌均匀,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十五分钟。
4/10. 取出面团,分割揉圆。
5/10. 擀成圆形,不要太薄也不要太厚,合适就好。
6/10. 先切成长条状。
7/10. 在切成小块。如图所示。
8/10. 锅中倒入油烧热后转中火,放入麻叶,炸制两面金黄捞出控油即可。
9/10. 炸好的麻叶,酥酥脆脆的,口感很不错。
10/10. 小时候每年过年都吃的,儿时的味道。