| 主料 | ||
| 糯米适量 | 胡萝卜粒适量 | 火腿肠粒适量 |
| 豌豆粒适量 | 花生油适量 | 咖喱粉适量 |
| 咸鸭蛋适量 | 酱油适量 | |
1/7. 把咸鸭蛋洗干净
2/7. 火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
3/7. 糯米提前浸泡三小时以上 把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入调料拌匀腌制半小时以上
4/7. 鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约硬币大小
5/7. 把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满
6/7. 用锡纸包住口 用开水上锅蒸一小时
7/7. 蒸好的样子 趁热开吃
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