| 主料 | ||
| 鸡蛋（不可太大个）2个 | 牛奶1盒250毫升 | 白砂糖适量 |
| 柠檬汁几滴 | ||
布丁酸奶炖奶的做法，共5个步骤
1/5. 如图。两个鸡蛋打入盘内，放两勺这个量的白砂糖。然后开始搅拌，大概搅拌200下（哈哈，一般人搅拌100下的，我觉得不够均匀，这是我用筷子打出来的感觉）
2/5. 加入一盒250ml的纯牛奶，还有还有加入几滴柠檬汁（可以帮助去除鸡蛋的腥味）然后轻柔搅拌十来下。然后先静置5分钟。
3/5. 再用过滤网过滤。必须，必须过滤吖。不然不够滑。
4/5. 然后倒入布丁瓶（没有布丁瓶，其他容器也可以。陶瓷或者玻璃。可以蒸就好）。用保鲜膜套住，再用橡皮筋套牢。然后用牙签或者叉子戳几个洞。蒸锅水开后，小火蒸6 7分钟。再焖4 5分钟。
5/5. ——成品。放置一旁摊凉之后放冰箱冷藏（保鲜那一层，千万不可以急冻）4个小时。就可以开吃啦！如果感觉不够甜，加点炼奶，蜂蜜都非常不错哦。
小窍门
鸡蛋搅拌一定要打得很均匀！还有，必须要过滤，过滤！
