| 主料 | ||
| 去皮夹心肉500克 | 土豆300克 | 食用油300毫升 |
| 盐10克 | 味道5克 | 料酒20毫升 |
| 生粉40克 | ||
土豆肉饼的做法，共5个步骤
1/5. 土豆和夹心肉都剁成沫，放入盐、味精、生粉、料酒拌匀。
2/5. 做成40克左右的肉元。
3/5. 放在手心压扁。
4/5. 在做肉饼的同时锅里倒入食用油，油温五成热时下入肉饼，我是边做边下油锅的，你家厨房够宽敞的话，也可以先全部做好再下油锅炸，中途记得等肉饼定型后翻两次身。
5/5. 炸至两面金黄就可以出锅装盘了。
| 主料 | ||
| 去皮夹心肉500克 | 土豆300克 | 食用油300毫升 |
| 盐10克 | 味道5克 | 料酒20毫升 |
| 生粉40克 | ||
1/5. 土豆和夹心肉都剁成沫，放入盐、味精、生粉、料酒拌匀。
2/5. 做成40克左右的肉元。
3/5. 放在手心压扁。
4/5. 在做肉饼的同时锅里倒入食用油，油温五成热时下入肉饼，我是边做边下油锅的，你家厨房够宽敞的话，也可以先全部做好再下油锅炸，中途记得等肉饼定型后翻两次身。
5/5. 炸至两面金黄就可以出锅装盘了。
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