| 主料 | ||
| 柠檬1-2个 | 冰糖适量 | 食盐适量 |
非常滋润的冰糖炖柠檬的做法，共4个步骤
1/4. 柠檬浸泡后进行洗净，用盐清洗，以去除表面蜡质。擦干柠檬水份然后进行切片，挑去核子，以免增加苦涩感。
2/4. 把柠檬放进准备好的炖盅，一层柠檬一层冰糖的放，冰糖一层放几颗就行。然后把炖盅放进电炖锅，隔水慢火炖5-7个小时。
3/4. 经过五小时的慢火炖制，冰糖柠檬已经变成晶莹剔透的琥珀热。可以看出炖出来的冰糖已变浓稠，连柠檬都带韧劲。
4/4. 用温开水、冷开水冲调饮用，每次放一两勺即可。图片稍后添加
小窍门
柠檬用之前要用盐搓洗干净，冲泡食用时不要用开水
