| 主料 | ||
| 菱角2斤 | 冰糖5块 | 水3碗半 |
1/4. 菱角洗净放于高压锅。
2/4. 放入5块冰糖（白糖也可以，只不过我比较喜欢冰糖=￣ω￣=）冰糖的数量随个人喜好加，不过甜一点会比较好吃。
3/4. 放入3碗半水（这是二斤菱角的水），一般水离淹没菱角还差1厘米就好。盖锅压炖35分钟（先大火10分钟，然后转小火25分钟）
4/4. 开锅准备开动。
菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀。菱角与蜂蜜同食，易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻症状。
菱角与猪肉同食易导致肝痛。
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