| 主料 | ||
| 红豆400克 | 冰糖60克 | 玉米油30克 |
1/5. 红豆要提前一晚泡水中。
2/5. 第二天将泡好的红豆放入高压锅里炖煮30分钟。
3/5. 将炖煮好的红豆放料理机里打成泥状。
4/5. 成泥状的红豆、冰糖和玉米油倒入不粘锅内，用小火慢慢不停的炒制。
5/5. 等红豆在锅内抱成团，并且不再粘锅时，红豆就炒制好了。
1、我本来准备100克的冰糖，只用了60克就已经挺甜的，所以放冰糖可以先少放点，尝尝不太甜的时候再放。2、用料理机打红豆的时候要放少量的水，但也不能多，否则后面炒制时候要炒很长时间。
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