| 主料 | ||
| 糯米230克 | 紫糯米50克 | 水200克 |
| 辅料 | ||
| 核桃仁30克 | 红枣30克 | 白糖20克 |
1/8. 两种糯米洗净浸泡6小时
2/8. 放入面包机内，放水，选择年糕制作，全程1小时20分钟
3/8. 红枣去核切碎，核桃仁切碎炒一下
4/8. 等还剩20分钟时放入红枣、核桃仁、糖
5/8. 制作完成，取出面包桶让它冷却
6/8. 等放温时，塑料刮刀沫油，把年糕分成三份放在保鲜膜上
7/8. 逐渐压紧，整理成条状，放入冰箱冷藏定型后切片。
8/8. 香甜软糯
如果浸泡时间长，水量要适当减少。整形时要捏紧点。
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