| 主料 | ||
| 菠萝一个 | 刀一把 | 淡盐水一碗 |
1/7. 菠萝一个，削菠萝一般用专用的刀，虽然不贵，但家庭很少自备，我们用方便的办法来解决。
2/7. 先切两刀，去头尾。
3/7. 一般切米字刀，共3刀。
4/7. 片成6块，讲究点可以先去了中间的硬芯，熟透的话其实不切也好吃。
5/7. 将刀沿着菠萝肉和皮片开，尽量贴着皮剖开（如果是凤梨的话这样切完全没问题，不过菠萝有肉刺，所以有个别肉刺比较明显的地方，稍微抠一下即可）。
6/7. 将菠萝肉直刀切成片。
7/7. 将菠萝肉在淡盐水稍微浸泡一会儿再食用。
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