| 主料 | ||
| 山药5根 | 蓝莓酱适量 | 鸡蛋1个 |
| 面包糠适量 | ||
1/6. 先将山药去皮洗净，然后放入盘中，盖上保鲜膜，用蒸锅蒸熟，也可以用微波炉打熟，冷却待用。
2/6. 将冷却后的山药捣成泥，再加入适量蓝莓酱搅拌，不用搅拌的特别均匀。
3/6. 取适量山药泥团成球型，放入鸡蛋液中蘸一下，再放入面包糠中滚一下，再蘸蛋液，再滚一下面包糠，此处重复操作两次。
4/6. 锅中烧油，放入裹好的山药球，中火炸制成金黄色即可。
5/6. 最后在炸好的山药球上挤上果酱或沙拉酱就OK 了！
6/6. 美味的黄金蓝莓山药球就成功了哦！慢慢享用吧！^_^…
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