| 主料 | ||
| 新鲜橙子若干 | 白砂糖若干 | 盐小半勺 |
橙皮酱的做法，共17个步骤
1/17. 用来榨汁的新鲜橙子，确切地说是血橙～
2/17. 洗干净削皮。注意：一定要尽量不削到白色的瓤～是的，S童鞋很机智地选择了削皮刀。
3/17. 橙子上残留着厚厚的皮，正好榨汁的时候多点纤维也无妨。
4/17. 倒入清水，没过橙子皮。
5/17. 浸泡约3小时。
6/17. 熬制25分钟以后，有灯影的效果就好啦～
7/17. 加小半勺盐，去苦，假设同时也可以消毒，嘿嘿～
8/17. 觉得有点干的童鞋还可以再加点蜂蜜噢～
9/17. 开水，倒入橙皮，煮沸15分钟。
10/17. 血橙的皮已经被煮掉一些颜色了，其实本来还幻想说血橙皮酱会不会是红色的，然而并没有……
11/17. 根据自己的喜好，切碎橙皮。因为后期考虑到烘焙甜品中使用，所以切的比较细。
12/17. 橙皮倒入小锅，加糖，糖的量按照个人口感而定，一般至少加橙皮的三分之一。中途可以再添加。
13/17. 加入少许的水，帮助糖的融化，也避免糊掉，切记小火慢熬。
14/17. 然后就是慢慢熬～～～让温度带走多余的水分，只是一想到它们曾是雨露是雪霜，还是会矫情地感到一丝惋惜
15/17. 这个时候，可以守着做点其他事情了。que casualidad! naranja今天必须记下来，否则对不起这缘分啊喂～
16/17. 15分钟后，橙皮变得有些透光了。
17/17. 最后还是忍不住上一张--血橙君萌萌哒～
