| 主料 | ||
| 粘米粉100克 | 糯米粉1汤匙 | 澄面(小麦淀粉)60克 |
| 片糖80克 | 水500毫升 | 即食红豆适量 |
1/4. 粘米粉、糯米粉和澄面一同筛匀，用150ml水搅匀，调成面糊。
2/4. 水与糖一同煮沸，趁热倒入面糊中，不停用木勺搅匀至滑浆。
3/4. 将面浆倒入已扫油的器皿内，加入红豆。
4/4. 用大水蒸20分钟至熟，即可享用。
器皿的尺码大小会影响到蒸制时间，所以需要摸索调整蒸制时间。
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