| 主料 | ||
| 橙子3个 | 蛋白1个 | 全蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 清水适量 | ||
香橙炖蛋的做法，共4个步骤
1/4. 准备好三个橙子，从上面三分之二处切掉。
2/4. 分别将果肉掏出，留橙皮做碗和盖。
3/4. 将果肉打成果汁，然后用橙汁与鸡蛋液混合搅拌均匀，将搅拌后的蛋液倒入橙皮碗中，可以加少量果肉做点缀，盖上盖子，放入锅中蒸20分钟。
4/4. 出炉揭掉盖子即可。
小窍门
1.一个鸡蛋加一个蛋白正好可以炖三个。
2.香橙汁本来就很甜，所以这是道标准的甜食（无需其他调料），不要蒸太过，不然橙皮会熟烂，蛋也老了。3.挖出来的果肉可以当餐后水果吃。
