江米豆怎么做,江米豆怎么做好吃,江米豆做法

2023-09-18 17:38 特色小吃 0万阅读 投稿:夫妻那些事
二月二,吃糖豆!徐州的糖豆种类奇多,黄豆的,花生的,面豆,江米豆,甜的,咸的,辣的!总让人看的眼花缭乱,不过我不喜欢吃甜,所以今天自己做,少放了糖。
主料
糯米粉100克热水90毫升白糖15克
白芝麻适量

江米豆的做法,共9个步骤

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1/9. 白糖用热水融化。倒入糯米粉,边倒边搅拌。

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2/9. 揉成团,不宜太干。水的量可以自己再调整。

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3/9. 芝麻倒在碗里,糯米份比较粘,所以揪一块面,搓好圆,就扔碗里,搓好七八个,摇晃碗,芝麻就沾上去了。

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4/9. 依次搓好所有的。

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5/9. 然后用漏网勺过一下,多余的芝麻就掉下来了。

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6/9. 锅中放油,五六成热,倒入江米豆生坯。小火炸至微黄。

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7/9. 捞出,油温大火加热,倒入复炸三十秒。

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8/9. 放凉了,很好吃哦!

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9/9. 再来一张。

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