主料 | ||
糯米粉100克 | 热水90毫升 | 白糖15克 |
白芝麻适量 |
江米豆的做法,共9个步骤
1/9. 白糖用热水融化。倒入糯米粉,边倒边搅拌。
2/9. 揉成团,不宜太干。水的量可以自己再调整。
3/9. 芝麻倒在碗里,糯米份比较粘,所以揪一块面,搓好圆,就扔碗里,搓好七八个,摇晃碗,芝麻就沾上去了。
4/9. 依次搓好所有的。
5/9. 然后用漏网勺过一下,多余的芝麻就掉下来了。
6/9. 锅中放油,五六成热,倒入江米豆生坯。小火炸至微黄。
7/9. 捞出,油温大火加热,倒入复炸三十秒。
8/9. 放凉了,很好吃哦!
9/9. 再来一张。