| 主料 | ||
| 粘米粉100克 | 红曲粉（抹茶粉/可可粉/草莓粉等）1克 | 白砂糖40克 |
| 水170克 | 糯米粉适量 | |
寿甘すあま的做法，共15个步骤
1/15. 粘米粉，红曲粉，白砂糖放入微波碗中混合。
2/15. 加入170g水。
3/15. 用手动打蛋器或者筷子搅拌均匀，静置5-10分钟，直到没有粉粒。
4/15. 趁静置的时间，将少量糯米粉放进微波炉，中高火叮一分半钟。（我家微波炉功率有100、80、50、30，中高火我用的是80，以下同）
5/15. 静置好的粉糊微波炉中高火叮两分钟，取出用勺子搅拌。这时粉糊开始结块，全程微波炉运行，微波碗我没加盖子。
6/15. 继续中高火叮两分半。这时粉糊全熟。
7/15. 用勺子搅拌粉团，以便散热。
8/15. 将一块布打湿，再将粉团倒在湿布上。湿布用蒸包子用的笼布就行。
9/15. 用湿布包住粉团，用手揉压。
10/15. 将粉团揉光滑。
11/15. 再将粉团包起，揉搓。
12/15. 把粉团整理成圆柱形。
13/15. 取一个容器，洒上熟糯米粉。
14/15. 放上粉团，均匀地沾上糯米粉。
15/15. 室温下放凉，或者冰箱冷冻十五分钟后切片。室温下长久放置要注意水分挥发变干。
