| 主料 | ||
| 鲜藕1节 | 芹菜2棵 | 花生米80克 |
| 辅料 | ||
| 花椒少许 | 干红辣椒4只 | 味极鲜适量 |
| 醋适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | ||
香拌藕片的做法，共9个步骤
1/9. 主要材料；
2/9. 藕刮干净洗净切薄片；
3/9. 芹菜去掉老叶洗净切段；
4/9. 藕片焯熟过凉沥干；
5/9. 芹菜焯一下过凉沥干；
6/9. 花生入烤箱烤8分钟后去皮；（炒香也可，我炒得不好，放烤箱方便）
7/9. 藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀；
8/9. 做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀；
9/9. 拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌匀即可。
