糖心糍怎么做,糖心糍怎么做好吃,糖心糍做法

2024-08-09 16:53 特色小吃 0万阅读 投稿:中药金樱子
在我的家乡,糍粑是过年时家家户户都会做的小吃。糖心糍传统的做法是将湿糯米磨成米浆,煮熟后拌上手粉,再包馅。 用微波炉来做糖心糍,更简单方便。做好的糖心糍,外层上有一层薄薄的熟糯米粉,雪白雪白的,吃起来又糯又甜。
主料
糯米粉适量花生适量白糖/冰糖适量
适量

糖心糍的做法,共9个步骤

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1/9. 糯米粉和水,按照1:2的比例放入微波碗中。

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2/9. 将糯米粉和水搅拌均匀,静置几分钟,直到没有粉粒。

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3/9. 趁着静置的时间准备花生糖和熟糯米粉。干花生用微波炉中高火叮六分钟,放凉后去掉红衣,和白糖一起用料理机研磨碎,制成花生糖。

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4/9. 制作手粉。取适量糯米粉,微波炉中高火叮一分半。

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5/9. 将静置好的糯米粉糊放进微波炉,中高火叮一分半到两分钟。具体时间可以根据实际情况调整。

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6/9. 叮熟的粉糊放凉到不烫手,洒入适量熟糯米粉,混合均匀。

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7/9. 少量多次地加入熟糯米粉,不断揉匀,直到成为光滑的糯米团。

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8/9. 取一小块糯米团,压扁。

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9/9. 包入适量花生糖,收口即可。

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