主料 | ||
红豆沙250克 | ||
辅料 | ||
琼脂13克 | 水300毫升 |
羊羹的做法,共6个步骤
1/6. 琼脂撕成小块,用清水浸泡约20分钟
2/6. 小锅中倒入水,再放入红豆沙
3/6. 一边加热一边搅拌均匀(火别太大 急火不得)
4/6. 将泡好的琼脂捞出放入锅中,煮至琼脂彻底融化即可
5/6. 待红豆汤晾凉一些,再将其搅拌均匀,倒入平底的容器或模具中
6/6. 待冷却、冷藏后即可凝固成冻,脱膜后...吃...
小窍门
煮这个不能急哦~一定该融化的~一定要融化透!!!精工出细活嘛!!!
主料 | ||
红豆沙250克 | ||
辅料 | ||
琼脂13克 | 水300毫升 |
1/6. 琼脂撕成小块,用清水浸泡约20分钟
2/6. 小锅中倒入水,再放入红豆沙
3/6. 一边加热一边搅拌均匀(火别太大 急火不得)
4/6. 将泡好的琼脂捞出放入锅中,煮至琼脂彻底融化即可
5/6. 待红豆汤晾凉一些,再将其搅拌均匀,倒入平底的容器或模具中
6/6. 待冷却、冷藏后即可凝固成冻,脱膜后...吃...
煮这个不能急哦~一定该融化的~一定要融化透!!!精工出细活嘛!!!