| 主料 | ||
| 牛奶350毫升 | 鸡蛋一个（只取蛋黄） | 蜜豆适量（超市买的袋装的，） |
| 辅料 | ||
| 白糖30（可以根据自己的口味增减）克 | 玉米淀粉（藕粉或糯米粉都行）15克 | |
自制牛奶蜜豆冰糕的做法，共5个步骤
1/5. 将牛奶、玉米淀粉，白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。
2/5. 将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅。
3/5. 继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火。
4/5. 先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
5/5. 吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。
