主料 | ||
糯米粉300克 | 水适量 | 芝麻粉(+美国大杏仁磨粉)220克 |
无盐黄油30克 | 芝麻香油10毫升 | 水(调节干湿度)适量 |
白糖(自己掌握甜度)60左右克 | ||
辅料 | ||
胡萝卜适量 | 菠菜适量 | 紫薯适量 |
汤圆“邂逅”玫瑰的做法,共12个步骤
1/12. 锅小火融化黄油,倒入芝麻粉、杏仁粉、糖粉、芝麻油翻炒均匀,匀,加入适量水调节湿润状态,芝麻馅儿和好盛出冷却待用。
2/12. 胡萝卜榨汁,与糯米粉搅拌成团。
3/12. 菠菜榨汁,与糯米粉搅拌成团。
4/12. 紫薯切小块蒸熟压成紫薯泥,加适量水与糯米粉搅拌成团。
5/12. 取适量可可粉,加适量水与糯米粉搅拌成团。
6/12. 用保鲜袋装好防止表皮干裂。
7/12. 10g左右的糯米团包入少量芝麻馅儿,搓圆。
8/12. 整理出爱心形或自己喜欢的其他形状。
9/12. 宽水煮汤圆~
10/12. 水开后小火,馅儿少而且形状扁,汤圆浮起再煮1、2分钟即可。
11/12. 香甜的爱意~
12/12. 大头给木头过情人节,木头给大头过元宵节。