| 主料 | ||
| 面粉120克 | 鸡蛋1个 | 糖粉30克 |
| 黄油10克 | ||
阿拉磨牙棒的做法，共3个步骤
1/3. 黄油隔水融化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发。（如下图3）
加入面粉，搅拌，然后揉成面团，也许你的面团不是很光滑，而且硬（如下图5），不要着急，找个温暖的地方，让面团醒上大概20-30分钟，就会变的光滑了（如下图6）
2/3. 将面团擀成0.5厘米厚的长方形大面饼，然后切成小手指宽的条（如图7），向一个方向拧，然后出现罗旋转的效果（如图8）放在烤盘中，在表面涂上蛋液（如图9），然后放进预热好的烤箱.
3/3. 180度，上下火，中层，开烤，15-20分钟就好。（时间是切成的饼干条决定的，宽点儿的话，时间稍微延长下） 表面颜色变深，微微有些金黄的时候（如图11），就可以关火了。（具体如下图）
小窍门
啥是“阿拉棒”？
[百度百科]Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.
