| 主料 | ||
| 肉馅适量 | 藕适量 | 糯米（需浸泡八小时以上）适量 |
| 辅料 | ||
| 蛋清适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
| 胡椒面适量 | ||
1/12. 准备好肉馅
2/12. 藕、葱、姜、蒜
3/12. 切藕
4/12. 将藕、葱、姜、蒜一起剁碎
5/12. 把所有主、辅料一起放入盆内拌匀
6/12. 根据肉料多少准备好盘子，可切几片藕铺在盘底
7/12. 团好肉丸，用泡好的糯米均匀粘裹
8/12. 成形
9/12. 上蒸锅
10/12. 大火蒸30分钟
11/12. 出锅
12/12. 成品
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