| 主料 | ||
| 猪肉馅250克 | 糯米200克 | |
| 辅料 | ||
| 盐2勺 | 葱、姜适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 淀粉适量 | |
简单的珍珠丸子-糯米小丸子的做法，共4个步骤
1/4. 泡好的糯米、肉馅，因为酱酱本人比较不会剁馅 所以就直接买现成的猪肉馅，撒上葱姜末 酱酱本人口比较重所以加了2小勺盐，再添一点生抽与蚝油，就倒一点就可以。最后加1小勺淀粉，然后就顺一个方向用筷子搅拌，直到肉馅比较粘的感觉 就差不多了~~
2/4. 把搅拌好的肉馅捏成一个一个的小丸子放在盘子案板之类的平面上~所有肉丸弄好后在放糯米的盘子里滚几下，丸子身上都沾满糯米就可以了~~
3/4. 上锅~蒸锅的屉上一定要垫湿透了的屉布，把粘好糯米的丸子一个一个码放在里面 要有一点距离大约一个手指头粗的距离吧~然后就盖上开始蒸，大约20-30分钟左右就可以了。
4/4. 蒸好以后关火盖着盖闷个几分钟就可以拿出来吃啦~~
小窍门
1.糯米泡的时间越长就会越粘，因为酱酱要做年糕 所以糯米泡了一晚上呢~酱酱认为最短最短也要泡个几小时才成~~
2.屉布一定要用凉水湿透 再放丸子~而且放丸子一定要有一些距离 不然糯米稍微膨胀一点就粘在一起了~
