| 主料 | ||
| 培根2片 | 鸡蛋3枚 | 蘑菇150克 |
| 橄榄油1大勺 | 黄油15克 | 海盐适量 |
| 黑胡椒适量 | ||
1/8. 材料：培根，鸡蛋，蘑菇，橄榄油，黄油，海盐，黑胡椒
2/8. 先把培根切小块，蘑菇洗净切片；
鸡蛋打散之后加少许黑胡椒；加热平底锅，放少许橄榄油跟黄油，这样黄油不太容易烧黑，也比较健康；
3/8. 待黄油全部融化之后先炒培根；
培根断生之后放入蘑菇继续炒；
4/8. 全部材料炒熟时加入打散的鸡蛋，调制中火；
5/8. 同时将芝士搓成丝，待用；
6/8. 当鸡蛋快熟的时候撒上芝士丝，同时熄火，让余温慢慢将芝士融化，即可装盘
7/8. 表面撒上切碎的荷兰芹，或者小葱都可以，配上一杯鲜榨橙汁，开动啦！
8/8. 成品
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