| 主料 | ||
| 苹果5个 | 柠檬1个 | 鸡蛋4枚 |
| 白糖150克 | 面粉150克 | |
| 辅料 | ||
| 泡打粉1tsp | 黄油115克 | 盐少许 |
1/12. 准备材料：苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖150g，面粉150g，泡打粉1小勺，黄油115g，少许盐
（PS：自发粉也可以，适当减少泡打粉的量就可以了）
2/12. 烤箱预热180度；
先将黄油隔水坐化；苹果去皮，去核，切薄片；将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀待用；
3/12. 取一大容器，加入鸡蛋，糖，与柠檬皮的碎末，打发；
4/12. 加入一半的面粉，泡打粉与少许盐，轻轻搅拌均匀；
将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入；
5/12. 再加入剩余的面粉，轻轻搅拌均匀；
6/12. 加入事先切好的苹果片，搅拌均匀；
7/12. 将蛋糕糊小心倒入模子中，表面铺平；
8/12. 放入烤箱45-55分钟；表层呈现金黄色，用牙签插一下，表面干净就表示蛋糕已经熟了；
9/12. 取下模具，稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可！
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
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