主料 | ||
干银耳适量 | 红豆适量 | 薏仁适量 |
红枣适量 | 枸杞适量 | 百合适量 |
莲子适量 | 冰糖适量 |
养生银耳羹的做法,共12个步骤
1/12. 红豆薏仁用开水泡发,最好提前泡一天,否则红豆不容易煮烂。
2/12. 银耳用温开水泡发半小时。
3/12. 泡发后用清水清洗,再撕成小朵
4/12. 莲米百合用开水泡发半小时,其实莲米需要的时间更长,我是偷了懒,所以直接用开水泡滴。
5/12. 泡半小时后,把发胀滴莲米剥开,去掉里面的莲芯去苦味。
6/12. 取出来滴莲芯可以留着泡水喝,清热滴哦
7/12. 红枣用开水泡发半小时滤出洗干净。
8/12. 红枣去核切小块,因为我用滴红枣很大个,要是直接煮,会胖成小猪
9/12. 枸杞用温水泡发。
10/12. 所有备好滴原材料加电饭锅里,当然也可以是炖锅什么滴,加入适量冰糖。
11/12. 加尽可能多滴水煮。
12/12. 用电饭锅炖上四个小时,一碗软软糯糯足够粘稠滴养生银耳羹就做好啦^_^
小窍门
红豆莲米一定要泡久点,为了炖得尽量软烂,所有的原材料都要泡发,为了节约时间,我用滴开水(≧≦)莲米泡发之后一定要去掉中间的莲芯去苦味,炖的时间要够长才好吃