| 主料 | ||
| 土豆粉360克 | 火腿肠两根 | 姜、适量 |
| 盐适量 | 大蒜适量 | 小葱适量 |
| 花椒粉适量 | 酱油适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
火腿肠炒土豆粉的做法，共4个步骤
1/4. 上锅烧油至七分热后倒入豆瓣酱，炒出红油后放入姜、蒜翻炒
2/4. 再倒入火腿肠、土豆粉翻炒一分钟左右
3/4. 加入适量的盐、花椒粉翻炒后，倒入少量水、酱油
4/4. 翻炒均匀后，大火收汁后，放入小葱即可
小窍门
放过豆瓣酱后在放盐时尝一下，避免太咸。
| 主料 | ||
| 土豆粉360克 | 火腿肠两根 | 姜、适量 |
| 盐适量 | 大蒜适量 | 小葱适量 |
| 花椒粉适量 | 酱油适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
1/4. 上锅烧油至七分热后倒入豆瓣酱，炒出红油后放入姜、蒜翻炒
2/4. 再倒入火腿肠、土豆粉翻炒一分钟左右
3/4. 加入适量的盐、花椒粉翻炒后，倒入少量水、酱油
4/4. 翻炒均匀后，大火收汁后，放入小葱即可
放过豆瓣酱后在放盐时尝一下，避免太咸。
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