| 主料 | ||
| 低筋面粉160克 | 蜂蜜10克 | 鸡蛋1个 |
| 小苏打3克 | 泡打粉10克 | 糖粉35克 |
| 植物油5克 | 玉米淀粉30克 | 水100克 |
| 牛奶100克 | ||
日式鲷鱼烧的做法，共10个步骤
1/10. 鸡蛋加入糖粉打散
2/10. 低筋面粉，泡打粉，小苏打，过筛，筛入蛋液中
3/10. 再加入牛奶水，植物油和蜂蜜
4/10. 拌成细腻的糊状
5/10. 这是鲷鱼烧的模具，我买的是燃气用的那种
6/10. 把面糊倒入模具中，中间放上豆沙再倒入面糊覆盖豆沙
7/10. 盖上模具，用最小火烤，那边烤一分钟左右
8/10. 中间要时常打开看上色的程度
9/10. 烤到自己想要的程度即可
10/10. 日式鲷鱼烧
