| 主料 | ||
| 鸡脯肉2块 | 腌料：生抽、盐、五香粉、花椒粉、姜粒、蒜粒、料酒、胡椒粉适量（我的确没有精确到数，全凭自己的感觉配搭，希望大家见谅）克 | 鸡蛋2个 |
| 玉米淀粉、面包糠、色拉油适量 | 苹果1/3个 | |
1/10. 鸡脯肉洗净。
2/10. 对剖成两片，然后用肉锤敲松肉质。
3/10. 然后将腌制的材料全部拌入。
4/10. 网上说放一点苹果片在?料里一起腌制，炸出来的鸡排更香，我也照做了（后来也没吃出水果香来）
5/10. 将需要油炸的材料备齐。
6/10. 将腌制好的鸡排依次放入玉米淀粉—蛋液—面包糠里裹均。
7/10. 然后放油锅里炸至金黄捞出沥干油份。
8/10. 切小块，挤上蕃茄酱、沙拉酱均可
9/10. 也可以挤上沙拉酱，又是另一番味道。
10/10. 好香！
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