| 主料 | ||
| 糯米粉130克 | 水115克 | 红糖适量 |
| 黄豆面适量 | ||
豆面卷的做法，共6个步骤
1/6. 糯米团:130克糯米粉加115克热水揉成团，放在不锈钢盆里压成饼状，放入蒸锅。
另取一小碗做红糖水:红糖和水按1:1量装好，也入放蒸锅里。蒸锅开火，水开后再蒸20分钟。
2/6. 豆面的制作:黄豆炒熟后用研磨机磨成细腻的粉面待用（豆面粗了口感不好）。
3/6. 蒸好的糯米团取出放在洒了豆面的案板上，让糯米团两边都沾上豆面，用擀面棒擀成0.5厘米的薄片。
4/6. 均匀铺上红豆沙。
5/6. 卷成卷（尽量压紧）。
6/6. 卷好的豆面卷切成段，滚上红糖水就可以吃了。
