| 主料 | ||
| 羊肉260克 | 玉米油200毫升 | 辣椒油、花椒油各一勺 |
| 孜然烤料2勺 | 五香粉1/2勺 | 生粉2勺 |
| 盐、白芝麻、葱花适量 | 料酒2勺 | |
1/4. 材料备齐。
2/4. 将所有调料将羊肉粒拌匀，放入冰箱冷藏腌制半天最好。
3/4. 牙签用凉水浸泡一下，以防烤制时牙签烤黑。羊肉腌制好后，用牙签一颗颗串好，烤箱设置200度预热，然后将肉串放入烤制20分钟。（这个可以根据自家烤箱温度设置烤制时长）
4/4. 烤好后，装盘撒上葱花即可。
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