| 主料 | ||
| 牛奶220克 | 淡奶油80克 | |
| 辅料 | ||
| 玉米淀粉30克 | 炼乳30克 | |
牛奶椰蓉小方糕的做法，共12个步骤
1/12. 准备一个密封盒，我用的是15乘8厘米左右大小的，先将盒底铺上一层椰蓉
2/12. 再将70毫升的牛奶（大约60克左右）与玉米淀粉搅拌均匀
3/12. 这是拌好的样子，放在一边备用
4/12. 剩下的150毫升牛奶，加入淡奶油和炼乳糖之后稍微拌匀
5/12. 然后用小火煮沸
6/12. 将步骤3的混合物倒入煮沸的奶液中，然后快速搅拌
7/12. 这时候你会发现锅中的液体居然变得越来越浓稠，在快要凝固的时候关掉电源
8/12. 将其倒入铺好椰蓉的密封盒内
9/12. 手上沾点水防粘，将表面压的整齐一些。晾凉以后盖上盖子，放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。吃的时候，先将其脱模然后切块，周围黏上椰蓉即可
10/12. 来几个特写
11/12. 来几个特写
12/12. 来几个特写
小窍门
1、如果你买不到椰蓉椰丝，那么切块以后黏上可可粉或者抹茶粉也可以的，只是口味会不如椰蓉味的；
2、配方里的材料尽量不要更换，就是这些才能做出纯正的味道；3、步骤6的混合物要在加热时不停地同一个方向搅拌，否则很容易出现气泡，过粘之类的。
