自制咸柑橘and咸金桔怎么做，自制咸柑橘and咸金桔怎么做好吃，自制咸柑橘and咸金桔做法-特色小吃-涮酷网

咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。很多广东人家年年都做，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉疼痛，声音嘶哑不适的时候，就捞出一颗咸金桔捣烂加点糖冲水喝，男女老少皆宜，这也算是民间偏方。咸金桔性寒，咸柑橘不寒不燥，依个人体质食用

主料
金桔/柑橘适量	粗盐适量

自制咸柑橘and咸金桔的做法，共2个步骤

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1/2. 挑选熟好没虫眼的金桔，用淡盐水泡15分钟再过一次清水沥干倒入蒸笼里，水开上锅蒸，蒸热就可以关火，千万不要蒸熟了，也不能裂口了，放到阴凉地方阴干表面的水分，干锅小火把粗盐炒一炒【家里有陈皮就放一小块一起炒，再捡掉】也放凉，取一个无水无油的玻璃罐一层果实一层粗盐的装罐，装到9分满密封好放到阴凉的地方，放上个把年头，最少一年才可食用

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2/2. 去年腌制的，今天派上用场了，儿子咳嗽气管炎咳嗽一个月了，拿来泡水喝效果真真好，连药都不用吃了，特别推荐给各位！夹一粒捣烂放两颗冰糖冲入60ml滚水，再用筷子搅一下滤渣饮水。渣留在杯里盖好，一天分多次冲饮，孩子喝每次一茶杯即可。要不然就腌制时候也腌上冰糖金桔，需要时候咸1粒甜1粒一起捣碎冲水喝，能中和口味