| 主料 | ||
| 低筋面粉80克 | 鸡蛋1个 | 水150克 |
| 辅料 | ||
| 榨菜30克 | 章鱼40克 | 包菜30克 |
| 胡萝卜30克 | 食用油适量 | 生抽适量 |
| 泡打粉适量 | 木鱼花适量 | 照烧汁适量 |
| 番茄酱适量 | 紫菜碎适量 | |
1/12. 面粉中放入泡打粉、鸡蛋
2/12. 放凉水、一点点生抽调成稀糊状
3/12. 榨菜、包菜切细丁
4/12. 章鱼切丁用开水焯熟、胡萝卜切丁
5/12. 模具抹油，放入8分满面糊
6/12. 放入章鱼
7/12. 放入胡萝卜、榨菜
8/12. 放入包菜
9/12. 底部定型后先翻90度
10/12. 再添加面糊，用竹签挑着往下滚
11/12. 逐渐滚成榆钱、圆球。等煎到金黄后取出，撒上照烧汁、番茄酱、木鱼花、紫菜碎即可
12/12. 开吃。
想要焦脆点，再往小丸子上浇点油，多滚几下
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