| 主料 | ||
| 鱿鱼须50克 | 低筋面粉100克 | 鸡蛋1个 |
| 生抽5毫升 | 冷水200克 | 泡打粉1/4勺 |
| 圆白菜少许 | 洋葱少许 | 木鱼花少许 |
| 緑芥末少许 | 照烧汁蜂蜜2勺生抽2勺调匀加热后加少量水淀粉即可 | |
1/7. 鱿鱼须焯水切碎，洋葱和圆白菜切碎备用。
2/7. 低粉100g，冷水200g，鸡蛋1个，生抽5g，泡打粉1/4勺调成面糊，倒入量杯中。
3/7. 调一个简单照烧汁，生抽2勺，蜂蜜2勺混合，加热后加入少量水淀粉，冷却后即浓稠。
4/7. 预热丸子锅，每个孔刷油，倒入面糊，八分满加入章鱼、圆白菜和洋葱碎。
5/7. 用竹签翻个，再次倒入面糊，成为圆球状。
6/7. 摆盘，根据个人喜好撒上木魚花、海苔和绿芥末，开吃。
7/7. 烤鸟蛋更容易，鹌鹑蛋入锅，翻个，串上竹签，撒上酱料即可
没有章鱼烧酱可以自己简单调一个照烧汁，最好准备一个量杯，把面糊倒入，比较好操作。
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